PLANTILLAS (VAINILLAS)

0

3 yemas

1/4 taza más 1 cda. de azúcar

1 cta. de vainilla

100 grs. de harina

25  grs. de fécula de maíz

Batir a punto de nieve:

3 claras

1/4 taza más 1 cda. de azúcar

azúcar impalpable para espolvorear

Batir las yemas con el azúcar y la vainilla, mezclar la harina con la fécula de maíz, cernir y agregar de a poco a la preparación anterior, incorporar las claras con el azúcar batidas a punto de nieve con movimientos suaves. Forrar con papel una fuente de horno y colocar con manga dándole la forma de PLANTILLAS, cernir por encima con azúcar impalpable (darlas vuelta para quitar el exceso, hornear a fuego medio.

 

 

 

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