PLANTILLAS (VAINILLAS)

0
PLANTILLAS (VAINILLAS)

PLANTILLAS (VAINILLAS)
Cocinero: 
 
Son unas masitas muy ricas, fáciles tanto como comer solas como también como base para armar infinidad de postres o tartas dulces.
Ingredientes
  • 3 yemas
  • ¼ taza más 1 cda. de azúcar
  • 1 cta. de vainilla
  • 100 grs. de harina
  • 25 grs. de fécula de maíz
  • Batir a punto de nieve:
  • 3 claras
  • ¼ taza más 1 cda. de azúcar
  • azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
  1. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla, mezclar la harina con la fécula de maíz, cernir y agregar de a poco a la preparación anterior.
  2. Incorporar las claras con el azúcar batidas a punto de nieve con movimientos suaves.
  3. Forrar con papel una fuente de horno y colocar con manga dándole la forma de PLANTILLAS, hornear a fuego medio.
  4. Espolvorear con azúcar impalpable