POLLO CARIBEÑO

800 grs. de pechugas de pollo (puede ser cualquier otro corte)

100 grs. de panceta  ahumada

5 rodajas de ananá

1 vaso del jugo de ananá

aceite

1 cucharada de harina

tomillo, laurel, clavo aromático, sal, pimienta

Ponemos unas cucharadas de aceite en una sartén grande, doramos la panceta ahumada cortada en trozos., antes de que empiece a tomar  color le añadimos las pechugas de pollo cortada en trozos, salpimentar, dorar todo bien agregar una pizca de tomillo, ½ hoja de laurel y 2 clavos de olor. En el vaso del jugo de piña echamos la cucharada de harina y removemos hasta que no tenga grumos.
Cortar el ananá y cuando las pechugas estén doradas lo agregamos,  junto con la preparación del jugo de ananá.
Tapar y dejar cocinar todo durante unos 20 minutos.
Servir  caliente y con una guarnición de arroz blanco.

POLLO CARIBEÑO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones