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| Batido de platano con chocolate |
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200 gramos de platanos pelados.
50 gramos de azucar.
1/2 litro de leche.
1/2 litro de helado de vainilla.
400 gramos de cobertura de chocolate negro.
virutas de chocolate.
pelamos los platanos y reservamos
12 rodajitas para decorar.
el resto del platano pelado, troceado y junto con la leche y el azucar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema.
a continuacion añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogenea y fria.
deshacemos la cobertura de chocolate al baño maria, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa.
sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de platano frio y decoramos con unas brochetas de platano y virutas de chocolate. |
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