Pescados & Mariscos

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BUDIN DE ATUN

Esta receta de Budín de Atún también conocido como Pan de Atún es muy fácil de hacer, ideal para servir por ejemplo acompañado con ensalada de hojas verdes.

LOMOS DE MERLUZA CON YOGURT

3/4 kg.  de lomos de merluza      jugo de 1 limón 1 cebolla 250 grs.  de yogur sal y pimienta queso rallado Lavar los lomos de merluza, rociarlos con el jugo de limón y colocarlos en un colador para escurrir el exceso de agua. Salpimentar y […]

MERLUZA CON VERDURAS EN JULIANA

4 filetes  de merluza de 150 grs.  cada una aprox.       150 grs.  de chauchas 2 zanahorias 1 puerro 4 cucharadas aceite de oliva 1 cda. de salsa de soja sal y pimienta Limpiar las zanahorias, las chauchas  y el puerro, y cortarlas en juliana. Poner […]

PESCADO A LA RUSA

3/4 kg. de lomos de pescado sin espinas  (merluza, lenguado, etc.) 3 cdas. de jugo de limón 1 lata de mejillones en escabeche 3/4 taza de mayonesa 1 taza de crema de leche 1 morrón rojo asado o tostado en la sartén 1/2 taza de […]