Pescados & Mariscos

66 recipes

MERLUZA A LA CREMA

1 kg. de merluza 1 cebolla 1 zanahoria 1 tallo de apio 2 vasos de vino blanco seco 1 cda. de jugo de limón 1 yema sal, pimienta Fría la cebolla, apio y zanahoria rallados en 4 cdas. de aceite. Agregue el vino blanco y […]

MERLUZA CON SALSA DE QUESO

1 cebolla picada 200 grs. de queso fundido 1 kg. de filetes de merluza 1 cdta. de salsa inglesa 1 cdta. de mostaza sal, pimienta 1 taza de leche Corte la merluza en trocitos, póngalos en 4 fuentecitas para horno enmantecadas (o una grande), ralle […]

CAMARONES AL AJILLO

2 cdas. de manteca 1/2 kilo de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo machacados 2 cdas. de jugo de limón 4 cdas. de vino blanco sal y pimienta a gusto perejil picado En una sartén derretir la manteca, sofreir el ajo con los […]

BUDIN DE PESCADO

Una excelente receta en especial para los días de calor. y también para aprovechar si nos ha sobrado y ofrecerlo de una forma diferente y decorativa.