300 grs. papas previamente fritas 
100 grs. de panceta ahumada cortada en bastones
50 grs. de cebolla en tiras
100 grs.de arvejas
100 grs.de jamon cortado en tiras
3 huevos batidos
20 cc. de crema de leche
sal, pimienta recien molida, perejil picado
Esta es una receta muy clásica en mi país servida casi siempre como parte de un copetín o entrada: Sofritar la cebolla y la panceta sin que tomen color, posterirmente adicionar el jamon y por ultimo las arvejas. batir los huevos sazonar, agregar la crema de leche e incorporar al sofrito sin dejar de revolver cocinando apenas, disponer las papas fritas en una fuente de mesa, cubrir con la preparación anterior, y espolvorear con perejil picado.
REVUELTO GRAMAJO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal