SALPICON DE POLLO Y ANANA

1 pechuga de pollo      

400 grs. de anana en almíbar

1 y 1/2 taza de mayonesa

1 taza de crema de leche

sal

2 huevos duros

aceritunas negras

Cocinar la pechuga y desmenuzarla en hebras, cortar el ananá en cubitos, aparte mezclar la crema de leche con la mayonesa y adicionar a la preparación anterior mezclando bien todos los ingredientes, agregar la sal, y decorar con los huevos duros rallados y las aceitunas.