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SOPA DE MEJILLONES

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SOPA DE MEJILLONES
Author: RecetasYa
Con esta receta y pocos ingredientes te invito a preparar una riquísima sopa de mejillones.
Ingredients
  • 1 lata de mejillones
  • 1 pizca de albahaca, pimienta blanca
  • 1/4 litro de leche, sal
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 papas
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 50 grs. de panceta
  • 3/4 litro de caldo o agua caliente
Instructions
  1. Pelar las papas, las cebollas y ia zanahoria.
  2. Lavar el puerro y cortar a lo largo por la mitad.
  3. Cortar todas las hortalizas y la panceta en daditos muy pequeños.
  4. Saltear la panceta, agregar las hortalizas y verter el caldo hirviendo, los mejillones con su líquido, la albahaca, salpimentar y hervir lentamente durante 20 minutos.
  5. Añadir la leche hervida dejando retomar el hervor y espolvorear perejil picado y servir.
Notes
[b]Presentarla con galletitas saladas o tostadita[/b]s.

 

SOPA DE MEJILLONES
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SOPA DE MEJILLONES

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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