SOPA DE TOMATE
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Es una excelente receta para hacer en pocos pasos una deliciosa sopa de tomate que puede servirse tanto fría como caliente.
Ingredients
- 2 cebollas
- 1 kg de tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- ½ taza de crema de leche, una pizca de azúcar
- rebanadas de pan
- 1,5 litros de agua
- 2 hojas de menta
- aceite de oliva, sal
Instructions
- Picar la cebolla y filetear losl ajos, rehogar todo en una cacerola con aceite, picar los tomates y echarlos en la cacerola.
- Saltear unos minutos e incorporar el agua dejando que se cueza a fuego lento durante 20-25 minutos con un poco de sal y azúcar.
- Luego triturar con la ayuda de un pasapuré o batidora y colar, añadir un chorro de crema de
- leche.
- Para servir, añadir costrones de pan frito, untados con ajo y menta picada.
- Puede servirse tanto fría como caliente.
SOPA DE TOMATE
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal