Etiqueta: acelga

ACELGAS SALTEADAS CON PAPAS

400 grs. de acelgas 1 kg. de papas pequeñas 2 dientes de ajo aceite y sal. Lavar y cortar las acelgas en trozos pequeños. Ponerlas en una olla con agua hirviendo, aceite y sal durante 10 minutos. Aparte, pelar las papas y cocerlas durante 10 […]

MALFATTI DE VERDURA Y RICOTA

Los malfatti son una variante de la pasta italiana casera, parecidos a los ravioles, pero sin masa. Muy fáciles de preparar con poca elaboración y un excelente resultado.

MATAMBRE RELLENO

Este matambre preparado así es para servir preferentemente frío, cortado bien fino, bien como fiambre o también acompañada de alguna guarnición.