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BONDIOLA (LOMO DE CERDO) CON SALSA DE CIRUELAS

BONDIOLA (LOMO DE CERDO) CON SALSA DE CIRUELAS

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La carne de cerdo con la combinación de una salsita agridulce es una excelente opción para presentar un plato, sencillo, fino y de rápida elaboración.

PULPA DE BONDIOLA (CERDO) CON CIRUELAS Y PURE DE MANZANA

PULPA DE BONDIOLA (CERDO) CON CIRUELAS Y PURE DE MANZANA

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Este es sin duda un plato muy fino y apetecible, con una delicada combinación de sabores agridulces que da como resultado una comida muy apetecible.

CARRE DE CERDO AGRIDULCE

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Follow 1 carré de cerdo     200 grs.  de ciruelas sin carozo 250 grs. de panceta 3 cucharadas mostaza 2 tazas de caldo de carne 3 cucharadas de mermelada de frutilla sal y pimienta a gusto Rellenar el carré de cerdo

MAZAMORRA

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Follow 1/2 kg. de maíz blanco 1/2 kilo de duraznos 1/2 kilo de ciruelas secas sin carozo y remojadas 1 cucharadita de canela 1/2 kilo de azúcar 4 litros de agua Remojar el maíz durante toda la noche. Ponerlo a

COGNAC CASERO

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Follow 18 ciruelas pasas  grandes 20 almendras, y las cáscaras de madera 1 litro de alcohol etílico 1 litro de agua, hervida y fría Poner en un frasco de boca ancha las ciruelas, las cáscaras de las almendras,