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CAZUELA DE MONDONGO Y GARBANZOS

1 kilo de mondongo    1 cebolla 1 morrón colorado 1 lata tomates perita 2 chorizos colorados 100 grs. de panceta caldo de verdura, cantidad necesaria 1/2 kilo garbanzos aceite c/n sal, ají molido, pimentón y perejil, a gusto Lavar los garbanzos y dejarlos en remojo […]