TARTA DE ESPINACA CON HUEVITOS DE CODORNIZ

Masa:             

200 grs. de harina

1 cdita sal

1 huevo

200 cl. de  aceite oliva

agua si fuese necesario

Relleno:

1 puerro

1 cebolla pequeña

3 atados de espinacas

1/2 pimiento rojo

50 grs. de  queso rallado

2 huevos

sal, pimienta blanca, nuez moscada

8 huevitos de codorniz (opcional)

Poner en un bols la harina en forma de volcán e ir agregando los ingredientes amasar hasta conseguir una masa homogénea y dejar reposar mientras hacemos el relleno.
Para el Relleno: cortar todos los ingredientes pequeños salvo la espinaca que la cortaremos en trozos grandes. Sofreír la cebolla el puerro y el pimiento, por último la espinaca y tapar para que se cocine al vapor.  Retirarlo del fuego y cuando este templado agregar el queso rallado y los huev y condimentar, forrar un molde para horno con la masa, rellenar con la preparación de las espinaca, formar pequeños nidos y colocar en cada uno un huevito de codorniz que se cocinará al hornear la tarta, aproximadamente unos  20 minutos.

TARTA DE ESPINACA CON HUEVITOS DE CODORNIZ

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones