TORTITAS DE MIEL

300 grs.  de harina de sémola

50 grs de queso fresco rallado

200 grs.  de miel

1 huevo

aceite

Formar un volcán con la harina sobre una superficie lisa, abrir un hueco en el centro donde pondremos el huevo, el queso rallado, una pizca de sal y el agua que nos vaya pidiendo la masa. Trabajar con las manos hasta obtener una masa homogénea, tierna y elástica.
Preparar con la masa bolitas de unos 3 centímetros de diámetro (formamos primero cilindros de un grosor medio, los cortamos en trozos pequeños y les damos forma circular con la palma de la mano).
Extender cada bola, pasándola por harina y presionando con la mano hasta convertirlas en tortas de 3 ó 4 milímetros de espesor.
Poner al fuego una sartén con aceite, hasta que humee, y echar las tortitas. Retirarlas cuando se doren y dejar escurrir en un papel absorbente. Aderezar con un poco de miel antes de servir.

TORTITAS DE MIEL

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones