La masa de este postre está formada solamente por harina y crema de leche, tiene la particularidad de que es super liviana, sedosa, fácil de estirar y de un suave crocante.
POSTRE MILHOJA
Mes: septiembre 2011
TORTA ALFAJOR
Esta Torta Alfajor es uno de los postres más apreciados, especialmente entre los golosos.
La masa tiene la consistencia de una galletita muy delicada y crujiente.
ESPUMA DE CHOCOLATE
Este postre es básicamente una crema aireada, ya que el agregado del merengue la hace muy espumosa y livianita.
TARTA DE QUESO ACARAMELADA
Una rica tarta de queso bañada con un caramelo muy húmeda y suave, similar a un flancito y con una excelente combinación de sabores.
DUMPLINGS DE MANZANA
Estos Dumplings son unos deliciosos paquetitos de manzana que al cocinarse bañados con el almíbar van formando una deliciosa y delicada jalea de manzana.
BERENJENAS A LA MILANESA
Una forma simple y muy saludable de preparar las berenjenas.
TORTILLA DE ALCAUCILES
Una forma deliciosa, rápida y sencilla de preparar alcauciles.
SCONES (Receta de la Abuela)
Esta receta de scones la encontré en un cuadernito muy viejito y gastado que tenía mi abuela, me recuerda el deleite de comerlos tibios acompañados de una buena mermelada, o queso o simplemente solos, con una buena taza de té o café en la merienda y en familia.
ALCAUCILES MARINADOS CON AJIES Y ACEITUNAS
Esta receta de alcauciles combina muy bien para acompañar diferentes tipos de carnes.
TORTA DE CHOCOLATE Y NUECES (sin harina)
En esta torta bien achocolatada y húmeda el secreto es que no lleva harina lo que la hace muy buena para dietas sin gluten. La consistencia es húmeda y densa … una verdadera delicia.