Mes: octubre 2012

MERMELADA DE ZAPALLO

Es importante recordar que todos los dulces o mermeladas quedan mucho mejor si se cocinan en varias etapas, es decir cocinar poco tiempo, continuar la cocción al día siguiente.

DULCE DE ZAPALLO EN TROZOS

Este dulce es sin duda uno de los más elegidos por los golosos, tiene la particularidad de quedar crocante por fuera, tierno adentro y bañado de un almíbar muy livianito. Como todos los dulces y mermeladas quedan mucho mejor si la cocción se hace en dos o tres veces, o sea cocinar un poco, retirar del fuego y al día siguiente continuar la cocción.

DULCE DE MEMBRILLO CASERO

Una receta fácil y económica para los amantes de un buen dulce caserito. Como todos los dulces es aconsejable cortar la cocción y continuarla al día siguiente, eso le da una muy buena textura y mejor sabor.