800 grs. de carne de cordero cortado en cubitos 2 zanahorias 1 boniato 4 papas 1 cebolla 4 tomates una cucharada pequeña de harina orégano, laurel, albahaca picada aceite, sal Pelar y picar en trozos más bien pequeños las cebollas, los tomates, las zanahorias, el […]
1 palta 1 lata de atún 1 lata de arvejas 1 taza de zanahorias cocidas y cortadas en cubitos 1 lata de palmitos 1 melón chico jugo de limón salsa golf 1 cucharadita de curry sal, pimienta, aceite Esta es una forma muy decorativa y […]
1 kilo de bola de lomo o colita de cuadril 1 cucharada de azúcar aceite 2 zanahorias 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel pimienta en grano agua y/o vino blanco Escabeche: 1 morrón rojo grande 1 cebolla grande pepinillos, […]
Esta es una receta muy sencilla con el toque especial y húmedo que le da la zanahoria, combinada con un baño exquisito de chocolate. Una magnífica combinación.
200 grs. de azúcar 4 yemas jugo y ralladura de 1/2 limón 300 grs. de zanahorias 300 grs. de almendras 60 grs. de harina 1 pizca de sal 1 cdita. de polvo para hornear 4 claras Glaseado: 150 grs. de azúcar impalpable 1 cda. de […]
Esta receta es una de las mejores alternativas para combinar carne y vegetales, lo que da un sabor y colorido muy especial al plato.
2 tazas de repollo 1 taza de zanahorias 1 manzana 1/2 cebolla picada fina 2 cdas. de ketchup 2 huevos duros sal a gusto o mayonesa Cortar el repollo en juliana, rallar la zanahoria y cortar la manzana en cubitos, cortar los huevos en rebajadas […]
1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1/2 vaso de vino tinto 50 grs. de harina aceite de oliva 1/2 l de caldo de carne sal al gusto Picamos finamente la zanahoria, la cebolla y el puerro y los ponemos a cocinar en una ollita amplia […]
6 perdices (también se puede hacer con pollo, o pescado trozado) 6 zanahorias en rebanadas 6 hojas de laurel 2 cebollas cortadas en aros 4 dientes de ajo picados 2 tazas de vinagre tomillo, sal, aceite de oliva para cubrir pimienta negra en grano Limpiar […]
1 gallina o pollo cortado en trozos repollo, zapallo, papas, boniatos zanahorias, choclos, apio, cebolla Se deja hervir un poco el pollo o gallina en agua con sal, cuando hierve sacar la espuma e incorporar las verduras hervir a fuego medio hasta que estén cocidas. […]