Este es un típico postre francés. La creme brulee o leche quemada es una crema delicada, aterciopelada y fina que se elabora a partir de yemas y crema de leche, con una cubierta crocante de azúcar quemada.
CREME BRULEE
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APRENDER A COCINAR JUGANDO
HOY QUIERO COMPARTIR ALGO DIFERENTE … NO ES ESPECIFICAMENTE UNA NUEVA RECETA DE COCINA, SE TRATA DE ALGO QUE LEI HACE MUCHO TIEMPO EN UNA REVISTA, Y QUE ME PARECIO SUPER INTERESANTE:
PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)
El pesto es una salsa típica de Italia, Liguria. Acompaña cualquier tipo de pasta es una receta elaborada básicamente a base de albahaca, ajo y aceite de oliva.
BOCADITOS DE POLLO FRITO
Deliciosos estos bastoncitos o laminitas de pollo frito con un rebozado crujiente y calentito, que puede acompañarse con diferentes salsas como ketchup, mayonesa, etc.
CREMA PASTELERA FACIL
Esta crema a diferencia de otras tiene una consistencia más densa y consistente, muy utilizada para postres, rellenos y repostería en general.
ARITOS DE CEBOLLA FRITOS
Estos aritos crocantes son muy económicos y fáciles de preparar se pueden incluir como guarnición en platos de carnes, mariscos, etc.
FLAN DE MANZANA
Este es un postre a base de leche condensada y manzana, muy rico y de fácil preparación.
CROCANTE DE BERENJENAS A LA MIEL
Sin duda un aperitivo diferente, económico, muy rico. El salado de la berenjena con la dulzura de la miel es una combinación espectacular.
PASTEL IMPERIAL DE CARNE Y PAPA
Hay muchas recetas de pastel de carne, esta receta tiene de especial que el puré lleva yemas de huevo y leche lo que le da una textura cremosa y suave, con una cubierta dulce y crocante.
ALBONDIGAS DE RICOTA
Una de las tantas comidas riquísimas que se pueden hacer con ricota, fácil, económica y muy nutritiva.