Etiqueta: manteca

SOUFFLE DE QUESO

100 gramos de manteca  4 cucharadas soperas de harina 1/2 litro de leche 150 gramos de queso Emmental rallado cuatro yemas cinco claras sal y pimienta blanca PREPARACION:   Se derrite la manteca, se echa la harina y se rehoga. Se va añadiendo poco a […]

SALSA BECHAMEL (salsa blanca)

50 grs.  de harina     50 grs.  de manteca 1/2 litro  de leche nuez moscada pimienta blanca molida, queso rallado,sal 1 huevo (opcional) Ponemos la manteca en una cazuela a fuego suave hasta que se derrita, luego vamos añadiendo la harina con una cuchara poco a […]

POLVORONES

300 grs. de harina       1 cucharadita de polvo de hornear 200 grs. de manteca 100 grs. de azúcar impalpable 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de canela Colocar la harina en forma de corona y en el centro, la manteca, el azúcar y […]

PANQUEQUES DE MANZANA

Estos deliciosos panqueques se preparan en apenas unos minutos. Se pueden servir tanto como complemento en una mesa de té y también como postre.