Etiqueta: polenta

FRITATTA DE POLENTA

1 litro  de leche sal, pimienta 250 grs.  de harina de maíz para polenta nuez moscada c/n 150 grs.  de panceta ahumada en daditos 150 grs.  de queso mozzarella aceite para freír c/n Colocar la leche en una olla y ponerla sobre el fuego. Condimentar […]

POLENTA A LA CRIOLLA

500 grs. de salchicha fresca 40 grs. de manteca harina 1/2 vaso de vino blanco seco 1 cda. de extracto de tomate 1 taza de polenta de cocimiento rápido Corte la salchicha fresca en trozos;  páselos apenas por harina y fríalos en la manteca, añada […]