Archive for 2011 septiembre

POSTRE MILHOJA

POSTRE MILHOJA

La masa de este postre está formada solamente por harina y crema de leche, tiene la particularidad de que es super liviana, sedosa, fácil de estirar y de un suave crocante.

TORTA ALFAJOR

TORTA ALFAJOR

Esta Torta Alfajor es uno de los postres más apreciados, especialmente entre los golosos. La masa tiene la consistencia de una galletita muy delicada y crujiente.

ESPUMA DE CHOCOLATE

ESPUMA DE CHOCOLATE

Este postre es básicamente una crema aireada, ya que el agregado del merengue la hace muy espumosa y livianita.

TARTA DE QUESO ACARAMELADA

TARTA DE QUESO ACARAMELADA

Una rica tarta de queso bañada con un caramelo muy húmeda y suave, similar a un flancito y con una excelente combinación de sabores.

DUMPLINGS DE MANZANA

DUMPLINGS DE MANZANA

Estos Dumplings son unos deliciosos paquetitos de manzana que al cocinarse bañados con el almíbar van formando una deliciosa y delicada jalea de manzana.

BERENJENAS A LA MILANESA

BERENJENAS A LA MILANESA

Una forma simple y muy saludable de preparar las berenjenas.

TORTILLA DE ALCAUCILES

TORTILLA DE ALCAUCILES

Una forma deliciosa, rápida y sencilla de preparar alcauciles.

SCONES (Receta de la Abuela)

SCONES (Receta de la Abuela)

Esta receta de scones la encontré en un cuadernito muy viejito y gastado que tenía mi abuela, me recuerda el deleite de comerlos tibios acompañados de una buena mermelada, o queso o simplemente solos, con una buena taza de té o café en la merienda y en familia.

ALCAUCILES MARINADOS CON AJIES Y ACEITUNAS

ALCAUCILES MARINADOS CON AJIES Y ACEITUNAS

Esta receta de alcauciles combina muy bien para acompañar diferentes tipos de carnes.

TORTA DE CHOCOLATE Y NUECES (sin harina)

TORTA DE CHOCOLATE Y NUECES (sin harina)

En esta torta bien achocolatada y húmeda el secreto es que no lleva harina lo que la hace muy buena para dietas sin gluten. La consistencia es húmeda y densa ... una verdadera delicia.