Follow 1/2 kilo de riñones vacunos o de cordero 1/2 kilo de papas perejil, ajo, vinagre Limpiar los riñoncitos y dejarlos en remojo por una hora en agua y vinagre, luego lavar y escurrir, cortarlos en cubitos

Fácil y deliciosa esta carne a la suiza.

Esta es una receta muy práctica para ofrecer en tu mesa en cualquier ocasión, muy fresca y que se mantiene por muchos días conservándola en la heladera.

Una muy buena opción para servir la carne acompañada con una salsita muy delicada y sabrosa.

Es una forma muy sencilla de preparar de una manera diferente la carne picada, se puede servir tanto caliente como frío con diferentes guarniciones.

Un plato clásico de mi país, super abundante, en general cuando el chivito se pide al plato en un restaurant es para dos personas, consiste en un buen churrasquito de lomo, acompañado de varias guarniciones.