1200 grs. de bola de lomo o ternera 4 tacitas de arroz 4 papas 4 rodajas de melocotón en almíbar 2 kiwis zanahoria, pepino, cebolletas, coliflor, etc. envinagrados Para las salsas: Podemos optar por la comodidad de las ya preparadas o elaborarlas al gusto. Empezaremos […]
3/4 kgs. de lomo cortado en cubitos 3 cdas. de harina 1/4 lt. de crema de leche 200 grs. champignones 1 cebolla 1 cda. extracto de tomate sal, pimienta, aceite Enharinar la carne cortada en cubitos, poner aceite en una ollita y freir allí la […]
Estos niños envueltos son unos bifecitos de lomo rellenos, y cocidos dentro de una salsita de tomate, Se sirve tanto como plato prncipal como para acompañar diferentes tipos de pastas.
Este matambre preparado así es para servir preferentemente frío, cortado bien fino, bien como fiambre o también acompañada de alguna guarnición.
Este es un plato muy apetitoso, fácil, de poca elaboración y excelente resultado. Ideal para acompañar con un rico y cremoso puré de papas o boniatos.
Las empanadas siempre son muy bien recibidas y éstas de carne con aceitunas son deliciosas, una masita crocante con un sabroso relleno de carne bien jugoso.
Un muy rico y sabroso plato, la carne combinada con el vino siempre aporta un sabor muy bueno. Se puede acompañar con un puré de papas cremoso o arroz blanco.
Esta es una receta ideal para una cena fría y liviana, tanto sola como con diferentes guarniciones.
Para esta receta es aconsejable usar rueda, peceto, o colita de cuadril, estos cortes son ideales para rellenar.
A estos ricos bifecitos en mi familia le llamamos BIFES HARAGANES ya que se hacen solitos y quedan deiciosos.