Es una receta con gran aporte nutricional por la combinación de vegetal, carne y cereal.
REPOLLO RELLENO
Etiqueta: carne picada
PASTEL DE CARNE
3/4 kgs. de carne picada 1 cebolla 1 ají morrón rojo 1 lata tomate perita 3 huevos 100 grs. de aceitunas verdes 50 grs. pasas de uva 1 kilo de papas 50 grs. manteca aceite de oliva, cantidad necesaria sal, pimienta, ají molido y orégano […]
PAN DE CARNE
El Pan de Carne es una receta tradicional en mi país. Una receta sencilla de poca elaboración que a todos gusta mucho y admite diferentes tipos de guarniciones.
SALSA BOLOGNESA RAPIDA
6 tomates pelados, sin semillas y cortados en cubitos o (2 latas de tomates al natural) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 kilo de carne picada magra 1 vaso de vino blanco orégano, tomillo, laurel, perejil aceite cantidad necesaria 2 hojas de laurel sal, […]
SALSA BOLOGNESA
3/4 kg. de carne picada magra 1 cebolla grande 5 o 6 ajos 2 latas de tomate triturado 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, tomillo y romero. En una sartén grande se fríen los ajos, pelados y enteros, y se […]
EMPANADAS DE CARNE
Masa: 250 gr. de harina 1 cucharada de manteca ½ taza de leche ½ cucharada de azúcar 1 yema Relleno: 500 grs. de cebollas picadas gruesas 250 grs. de carne magra picada 1 cta. de pimentón, ½ cta. de tomillo ¼ de cta. de pimienta […]
PASTEL DE CHOCLO
1 lata de crema de choclo 2 ctas. de azúcar 6 huevos 350 grs. de carne magra picada 1 taza de pasas de uva 1 cda. de manteca 3 cdas. de azúcar sal, pimienta leche cantidad necesaria Colocar en una ollita el choclo, la manteca […]
EMPANADAS DE CARNE con aceitunas
Las empanadas siempre son muy bien recibidas y éstas de carne con aceitunas son deliciosas, una masita crocante con un sabroso relleno de carne bien jugoso.
ALBONDIGAS DE CARNE
Esta es un plato muy sabroso que bien se puede servir con su salsa como también acompañar con arroz blanco o puré de papas.
PASTEL DE CARNE CON MASA
Este pastel de carne es una variedad del más popular o conocido que se hace con puré de papas.