1/2 atado de espárragos verdes cocidos 1 atado de espinacas 2 cucharadas de salsa blanca espesa 50 grs. de crema de leche 2 huevos sal y pimienta: a gusto Picar muy finamente los espárragos y las espinacas y unirlos a la salsa blanca. Batir los […]
2 tazas de porotos blancos o colorados 1 cebolla picada fina 50 grs. de panceta picada en trocitos 3 cdas. de harina sal, pimienta, tomillo, perejil picado Dejar los porotos en remojo toda la noche, se escurren y se pone en una olla con 6 […]
6 perdices (también se puede hacer con pollo, o pescado trozado) 6 zanahorias en rebanadas 6 hojas de laurel 2 cebollas cortadas en aros 4 dientes de ajo picados 2 tazas de vinagre tomillo, sal, aceite de oliva para cubrir pimienta negra en grano Limpiar […]
1 lata de crema de choclo 2 ctas. de azúcar 6 huevos 350 grs. de carne magra picada 1 taza de pasas de uva 1 cda. de manteca 3 cdas. de azúcar sal, pimienta leche cantidad necesaria Colocar en una ollita el choclo, la manteca […]
Esta salsita es tan fácil y tan rica, ideal para acompañar cualquier tipo de carne, papas, chorizos, untar unas tostaditas, etc.
1 gallina o pollo cortado en trozos repollo, zapallo, papas, boniatos zanahorias, choclos, apio, cebolla Se deja hervir un poco el pollo o gallina en agua con sal, cuando hierve sacar la espuma e incorporar las verduras hervir a fuego medio hasta que estén cocidas. […]
El daiquiri si bien es una bebida o cóctel con contenido alcohólico, resulta refrescante y liviano por el agregado de las frutas y el hielo picado.
1 litro de leche 100 grs. de café en grano 200 grs. de azúcar 5 huevos 3 yemas 1 copita de ron Hervir la leche con el café. Aparte, batir las yemas, los huevos y el azúcar, y unir de a poco la leche hirviendo, […]
1 litro de leche 2 cucharadas de dulce de leche 2 huevos 3 yemas 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 grs. de azúcar Crema Chantilly Colocar en una cacerola el dulce de leche y la leche, dejar hervir un momento. Aparte, batir los huevos, […]
Esta es una maravillosa y fácil receta para hacer en casa un riquísimo Pan Dulce Casero.