Es una receta sencilla de hacer en casa la masa de nuestras empanadas.
Se pueden cocinar en el horno o fritar.
MASA BASICA PARA EMPANADAS
Mes: julio 2010
MASA DE HOJALDRE SENCILLA
Como su nombre lo dice esta receta es muy sencilla de preparar y excelente para usar tanto con rellenos dulces como salados.
MASA DE HOJALDRE receta original
Esta receta es la verdadera receta original, no es difícil pero sí necesita dedicarle un tiempo considerable para su elaboración.
MASA QUEBRADA
200 gramos de harina común 100 gramos de manteca 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar En un bol colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa, añadir la sal, el azúcar y el […]
MASA QUEBRADA DULCE
200 gramos de harina común 100 gramos de manteca 1 huevo 50 gramos de azúcar impalpable (glass) 1 pizca de sal En un bol colocar la harina, la manteca pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa. Añadir la sal, el azúcar […]
ALFAJORES CASEROS DE MAIZENA
Estos alfajorcitos de maizena son una masita muy apreciada por todos, muy tiernos y bien guardados se mantienen mucho tiempo como recién hechos.
ARROZ CON MEJILLONES
300 gramos de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 1 kilo de mejillones 1 rama de apio caldo de mejillones aceite y sal Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Colamos el […]
ARROZ CON LECHE Y NARANJA
En mi país un postre muy tradicional, rápido, sencillo y riquísimo.
ALBONDIGAS DE POLENTA
1 taza de harina de maíz 100 grs. de queso de fundir 100 grs. queso parmesano rallado 1 litro de leche 70 grs. de manteca salvia y sal Unas albondiguitas diferentes pero ricas ricas: Hierva la leche. En la leche hirviendo coloque la polenta. […]
ALBONDIGAS DE PESCADO
500 grs. de filetes de pescado blanco 2 rebanadas de pan integral 3 huevos 2 dientes de ajo 1 cta. de comino molido aceite de oliva sal y pimienta negra harina y perejil Poner las rebanadas de pan en remojo con agua. Hervir los filetes […]