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SALSA PESTO GENOVES

Esta receta de pesto genovés es originalmente una receta italiana para acompañar cualquier tipo de pastas, que se preparaba en un mortero de mármol, triturando todos los ingredientes hasta formar una salsa cremosa y muy perfumada. Hoy día, que todos estamos escasos de tiempo, se ha simplificado la preparación sin alterar el producto final que es delicioso que acompaña estupendamente cualquier tipo de pastas y también carnes.

TORTA DE NUEZ (Receta muy antigua…)

Esta torta de nuez, como muchas de mis recetas, son recetas de familia que fueron pasando de generación en generación. Conserva su textura esponjosa y húmeda por muchos días como recién hecha debido al aporte de las nueces.

ENSALADA WALDORF

Es una ensalada muy fresca y delicadamente suave, Ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, especialmente los cortes de cerdo.

TORTA DE NUEZ

Una torta irresistible, sencilla, simple, con el aporte de los nutrientes de la nuez que también hacen que la masa sea arenosa y apenas húmeda. Deliciosa.