Etiqueta: pan

EMPAREDADOS DE JAMON Y QUESO

20 rebanadas de pan de molde 20 fetas de jamón 20 fetas de queso para fundir leche huevo, aceite Se rellenan las rodajas de pan  con el queso y el jamón y se cortan al medio o en triangulos. Seguidamente se pasan por huevo batido […]

BRUSCHETTAS DE CALABRESAS

pan francés cortado en rodajas más bien finas 2 tomates muzarella albahaca fresca aceite de oliva sal, orégano Corte los tomates y la muzarella en cubitos pequeños, y los aderezos de aceite de oliva y la albahaca previamente picada. Cubra cada rodaja con la preparación […]

BRUSCHETTA AL AJILLO

Estas pequeñas tostaditas o bruschettas son ideal para acompañar un copetín, un asado, o simplemente presentarlas en una fuente acompañando rodajas de fiambre surtido, con diferentes salsas

PAN DE VIENA

Mezclar y dejar leudar:      50 grs. de levadura fresca 400 cc. de agua 1 pizca de azúcar 1 pizca Masa: 100 cc. de aceite 1 huevo 1 kilo de harina de trigo 1 cda. de sal fina 1 cda 100 grs. de azúcar 1 huevo […]

BAGUETTE CALIENTE DE LOMO

1 pan baguette       4  fetas de queso para fundir 3  fetas de lomo 2 morrones rojos 2 dientes de ajo aceite c/n aceite de oliva c/n sal a gusto Cortamos el pan a la mitad y lo ponemos en el horno, salteamos los morrones partidos […]

PANCITOS CON CHICHARRONES

3 tazas de harina cernida      1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1/4 taza de manteca 50 grs. de  chicharrones Cernir la harina, agregar el polvo de hornear y la sal, añadir la manteca derretida y amasar hasta que este blanda y […]

PAN CON GRASA – Receta Uruguaya (Cuernitos)

Estos PANCITOS CON GRASA son un clásico de la panadería uruguaya, calentitos, recién saliditos del horno de leña, crocantes por fuera tiernitos por dentro, acompañados de un rico café con leche, o un té o el nfaltable mate un placer, delicia total, ¡los invito a que prueben hacerlos!