Esta Tarta Tatín es un clásico de la cocina francesa, básicamente de frutas ya sea manzana o pera con una masita muy delicada bañada con un caramelo muy liviano
TARTA TATIN DE PERA
Etiqueta: pera
PERAS AL VINO TINTO
Esta es una receta muy fácil, rápida de elaborar y una muy buena opción para incoporar esta riquísima fruta como postre…
PANQUEQUES DE PERA Y MIEL
PANQUEQUES DE PERA Y MIEL Ingredients 3 tazas de harina 5 ctas. de polvo de hornear 3 cdas. de azúcar 2 huevos (separar las claras de las yemas) 2 y 1/4 tazas de leche 3 cdas. de manteca derretida 3 peras ralladas grueso miel c/n […]
COPA HELADA DE PERA Y CHOCOLATE
150 grs. de chocolate negro 3 peras 2 huevos 20 cl. de crema de leche 40 grs. de manteca 120 grs. de azucar Pelar y cortar las peras en trozos, fundir en una cacerola el azucar con 5 cl de agua hasta que obtener un […]
TARTA MILHOJA DE PERA Y MANZANA
3 manzanas 3 peras 2 huevos 100 grs. de leche 70 grs. de harina 50 grs. de azúcar 20 grs. de manteca fundida 2 ctas. de polvo de hornear 1 cta. de vainilla líquida 1 pizca de sal Precalentar el horno, tamizar la harina junto […]
TARTA DE PERA
Masa básica para tarta o masa de hojaldre 3 peras 1 cucharada sopera de azúcar Para la crema: 1 taza de leche • corteza de 1 limón 50 grs. de azúcar 25 grs. de harina 1 yema de huevo • 1 huevo En una ollita, […]
TORTA DE PERA Y NUEZ
12 cdas. de harina 12 cdas. de azúcar 2 ctas. de polvo de hornear 5 peras 2 huevos 3/4 taza de leche vainilla – canela – trocitos de manteca Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, espolvorear la mitad de esa mezcla […]
TARTA DE PERA Y PASAS DE UVA
Masa: 2 tazas de harina 3 cdas. de azúcar impalpable 2 yemas vainilla 100 grs. de manteca Relleno: 4 peras grandes 1/2 taza de azúcar 3/4 tazas de pasas de uva canela, jalea de membrillo o cualquier otra Para la masa mezclar la harina y […]
COSTILLAS DE CORDERO A LA MOSTAZA
2 kgs. de costillas de cordero 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza pimienta 1 cucharadita de sal gruesa 1 copa de vino blanco 2 peras 1 vaso de vino de oporto 20 grs. de azúcar Hacemos una mezcla con el aceite […]
COSTILLAS DE CERDO CON PERAS
Una excelente opción para mezclar frutas con carnes, también se puede hacer igual sustituyendo las peras por manzanas.