Archive for 2012 marzo

BERENJENAS A LA PROVENZAL

BERENJENAS A LA PROVENZAL

Esta receta es excelente para incluir en un copetín, acompañar diferentes carnes, o servir con tostadas.

ÑOQUIS DE VERDURA

ÑOQUIS DE VERDURA

Quien se resiste a probar estos riquísimos ñoquis verdes y caseritos ...

PASTA Y GARBANZOS  (pasta e chicharo)

PASTA Y GARBANZOS (pasta e chicharo)

Esta comida la hacía siempre mi abuela, una italiana de ley, muy fácil e ideal para combatir esos días de frío intenso. Servir bien caliente espolvoreando con queso rallado.

SUSHI … HECHO EN CASA

SUSHI … HECHO EN CASA

Confieso que no tenía la más mínima idea de como hacerlo, pero tuve una excelente profesora que me enseñó como prepararlo paso a paso, quedaron expectaculares.

TORTA MARMOL

TORTA MARMOL

Hay muchas maneras de hacer esta torta, pero esta queda exquisita, algo húmeda, de fácil elaboración, había olvidado la receta hasta que encontré un cuadernito de cocina muy viejito, con sus hojitas amarronadas y muchos tesoros culinarios.