Archive for 2013 diciembre

PASTEL FRIO DE PESCADO

PASTEL FRIO DE PESCADO

Un excelente plato frío combinando el pescado con los langotinos. También una muy buena alternativa para servir en un copetín o entrada.

ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO

ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO

El vino en maceración con las frutas le da un toque muy fresco y diferente a esta ensalada que es sin duda un postre muy muy fresco ideal para servir luego de una cena o almuerzo abundante

CASSATA HELADA IGLU

CASSATA HELADA IGLU

Esta cassata iglú es una forma sumamente atractiva y original de presentar un postre helado.

CREME BRULEE DE CHOCOLATE

CREME BRULEE DE CHOCOLATE

Es un postre de origen francés, una crema muy aterciopelada y cubierta de abundante azúcar quemada.

COCTEL SURF RIDER

COCTEL SURF RIDER

Este cóctel a base de jugo de naranja, vodka, etc. es una bebida con bajo contenido de alcohol, muy refrescante, de color intenso.

ESCARCHADO DE LA COPA

ESCARCHADO DE LA COPA

Una forma sencilla y fácil de decorar las copas. Le confiere un toque final muy profesional a la hora de servir cualquier bebida. El escarchado puede aportar sabor a la bebida, como por ejemplo la sal que se utiliza para preparar el cóctel Margarita, o puede ser sólo decorativo como el preparado con azúcar.

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

Sin duda la mousse siempre es un postre apetecible, una crema liviana y esponjosa muy rica y fácil de elaborar.