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CASSATA HELADA IGLU
Esta cassata iglú es una forma sumamente atractiva y original de presentar un postre helado.
Ingredientes
- 1 pionono (para la base)
- nueces picadas
- crema chantilly
- chocolate de cobertura
- 1 cda. de aceite
- 2 o 3 helados de diferentes gustos a elección
Preparación
- Usar un bols profundo y redondeado, comenzar con una capa de helado (no detallo sabores cada uno le pondrá el que más le guste) y llevar al freezer, cuando esté congelado agregar una capa de otro sabor y proceder igual o sea volver a congelar, agregar el chantilly con las nueces picadas y volver al freezer, una vez congelado cubrir con otro helado.
- Cortar el pionono de la medida del bols o sea que tape o cubra todo el helado y volver al congelador.
- Cuando ya está la cassata bien congelada, desmoldar muy rápidamente y bañar con la cobertura de chocolate derretida a Baño María con 1 cda. de aceite.
- Mantener en el freezer hasta el momento de servir. Queda muy lindo decorar la fuente de donde se va a servir con rodajitas de diferentes frutas. También se puede sustituir el baño de chocolate por una capa gruesa de crema chantilly.
