Es una pasta casera, sencilla, deliciosa y bien colorida. Que se puede servir con cualquier tipo de salsa, ya sea de tomate, con crema de leche o sencillamente con manteca y queso.

Los Sorrentinos son una pasta rellena de forma redonda. Los rellenos pueden ser muy variados pero éstos de calabaza son realmente deliciosos y muy livianos, que se pueden servir con diferentes tipos de salsas. O simplemente con manteca derretida.

Los varenikes son una pasta casera originaria de la cocina judía, básicamente elaborados en base a papa y cebolla. Es una pasta muy liviana y super sabrosa.

La Salsa Caruso es una excelente opción para acompañar cualquier tipo de pastas. No sólo es exquisita y enaltece el sabor de las pastas, también tiene como ventaja una elaboración sencilla y rápida.

Los canelones son deliciosos cualquiera sea su relleno, éstos en particular se preparan muy rápidamente y son sumamente sabrosos y fáciles de hacer.

Esta es una receta deliciosa y muy fácil que acompaña muy bien cualquier tipo de pasta.

Estos ñoquis a diferencia de los tradicionales no llevan papa ... son los que hago siempre en casa y quedan muy pero muy livianitos y se preparan super rápido, ¡mientras se va cocinando la salsa ya están prontos!

Esta receta de pesto genovés es originalmente una receta italiana para acompañar cualquier tipo de pastas, que se preparaba en un mortero de mármol, triturando todos los ingredientes hasta formar una salsa cremosa y muy perfumada. Hoy día, que todos estamos escasos de tiempo, se ha simplificado la preparación sin alterar el producto final que es delicioso que acompaña estupendamente cualquier tipo de pastas y también carnes.

Hay que tener en cuenta que por llevar mucho huevo es una masa que al cocinarse rinde mucho, se pueden hacer tanto con la máquina de pasta casera o a mano con la ayuda de una cuchilla bien afilada.

Una de las tantas comidas riquísimas que se pueden hacer con ricota, fácil, económica y muy nutritiva.