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TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVENA

TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVENA

Una variante de las tradicionales trufas y también una excelente forma de incorporar avena en un postre delicioso y rápido como éste

NEGRITOS

NEGRITOS

Esta es una de mis "reliquias culinarias" digo reliquia porque verdaderamente lo es como tantas otras recetas que tengo atesoradas, es super super antigua pero siempre vigente y a todos gusta mucho, parecidos a los brownies.

PERAS AL VINO TINTO

PERAS AL VINO TINTO

Esta es una receta muy fácil, rápida de elaborar y una muy buena opción para incoporar esta riquísima fruta como postre...

ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO

ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO

El vino en maceración con las frutas le da un toque muy fresco y diferente a esta ensalada que es sin duda un postre muy muy fresco ideal para servir luego de una cena o almuerzo abundante

CASSATA HELADA IGLU

CASSATA HELADA IGLU

Esta cassata iglú es una forma sumamente atractiva y original de presentar un postre helado.

CREME BRULEE DE CHOCOLATE

CREME BRULEE DE CHOCOLATE

Es un postre de origen francés, una crema muy aterciopelada y cubierta de abundante azúcar quemada.

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA

Sin duda la mousse siempre es un postre apetecible, una crema liviana y esponjosa muy rica y fácil de elaborar.

CREMA QUEMADA

Esta crema quemada es un postre original de Cataluña, tiene la particularidad de cocinarse en el horno y cubierta de una capita de de azúcar quemada.

MOUSSE TERCIOPELO DE CHOCOLATE

MOUSSE TERCIOPELO DE CHOCOLATE

La mousse es una receta de origen francesa, es una crema espumosa, aireada, muy muy suave. Existen muchas formas de prepararla, pero esta en especial es absolutamente deliciosa, y muy suave.

HUEVOS QUIMBOS

HUEVOS QUIMBOS

Se dice que estos huevos quimbos fueron el dulce preferido de los príncipes de antaño ... no sé ... pero son deliciosos, también se dice que nuestros antepasados en abundancia de recolección de huevos los transformaban en este rico postre.