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HUEVOS QUIMBOS

HUEVOS QUIMBOS

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Se dice que estos huevos quimbos fueron el dulce preferido de los príncipes de antaño ... no sé ... pero son deliciosos, también se dice que nuestros antepasados en abundancia de recolección de huevos los transformaban en este rico postre.

DULCE DE ZAPALLO EN TROZOS

DULCE DE ZAPALLO EN TROZOS

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Este dulce es sin duda uno de los más elegidos por los golosos, tiene la particularidad de quedar crocante por fuera, tierno adentro y bañado de un almíbar muy livianito. Como todos los dulces y mermeladas quedan mucho mejor si la cocción se hace en dos o tres veces, o sea cocinar un poco, retirar del fuego y al día siguiente continuar la cocción.

DUMPLINGS DE MANZANA

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Follow Almíbar:   1 y 1/2 taza de azúcar 2 tazas de agua 1/4 cta. de canela 2 cdas. de manteca 4 manzanas peladas y cortadas en cuartos Masa: 2 tazas de harina 1 cta. de sal 2 ctas. de polvo de hornear 3/4

CABELLOS DE ANGEL

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Follow 6 yemas Para el almíbar: ½ kg azúcar agua que cubra Colocar en cacerola el azúcar y agua, llevar a hervor hasta que tome punto de hilo flojo, colocar las yemas dentro de un cernidor, para que

HILOS DE HUEVO

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Follow 12 yemas de huevo 2 tazas de azúcar 1 taza de agua vainilla Batir las yemas apenas sólo para unirlas y pasarlas  por un tamiz. Hacer un almíbar con el azúcar, el agua y unas gotas de vainilla, 

BAKLAVA

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Follow Masa: 300 grs. de harina 100 grs. de manteca 1 cucharadita de sal 1 huevo agua: cant. necesaria Relleno: 2 tazas de almendras picadas 120 grs. de azúcar morena 150 grs. de manteca 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada Almíbar: 1 taza de

POSTRE DE NUEZ

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Follow Masa: 400 grs. de harina 150 grs. de manteca 1 cucharadita de sal leche: cant. necesaria Relleno: 100 grs. de nueces picadas 150 grs. de azúcar molida Almíbar: 150 grs. de azúcar ralladura de 1 limón agua: cant. necesaria Mezclar los ingredientes de la masa,

TARTA DE DURAZNO

TARTA DE DURAZNO

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Esta tarta también se puede preparar con cualquier otra fruta ya sea de estación o en almíbar.

ALMIBAR

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Follow 1 taza de azúcar 1 taza de agua Colocar los ingredientes en una cacerolita, disolver el azúcar en el agua y llevar al fuego mediano por unos 15 minutos. Lo importante es no dejar de

QUINDINS FACIL

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Follow 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 2 cucharaditas de margarina o manteca derretida 4 cucharaditas de coco fresco rallado 6 yemas de huevo batidos En una ollita  mezclar el azúcar con el agua y cocinarlo a