El ganache de chocolate es una cobertura o salsa rápida, sencilla y deliciosa.

En mi país es casi "ley" tener esta salsa para servir con un rico asado a las brasas o para acompañar cualquier tipo de carne.

Follow 1 kilo de tomates perita                2 cucharadas soperas de azúcar moreno 250 grs. de azúcar 125  grs. de vinagre de vino blanco o de sidra 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de mostaza (opcional), sal Escaldar los

Follow 2 entrecots       100 grs. de crema de leche 50 grs. de queso roquefort aceite de oliva sal,  pimienta En una ollita calentar la crema de leche  con el queso roquefort, ir removiendo de vez en cuando hasta

Follow 1 forma de queso cremoso 2 dientes de ajo 1 cda, de salsa inglesa pimienta, sal 1/2 cda. de aceite de oliva 1 cda. de albahaca 1 cda. de orégano Cortar la forma de queso en cruz pero sin llegar

Follow 2 ajíes morrones 1 cebolla 3 tomates 2 dientes de ajo 2 cdas. de perejil picado 2 hojas de laurel orégano, tomillo, sal y ají molido, a gusto 1 cda. de azúcar 2 cdas. de aceite Preparación: Calentar el aceite en una

Follow 6 tomates  pelados, sin semillas y cortados en cubitos o (2 latas  de tomates al natural)   1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 kilo de carne picada magra 1 vaso de vino blanco orégano, tomillo, laurel, perejil aceite

Follow 3/4 kg. de carne  picada magra 1 cebolla grande 5 o  6 ajos 2 latas  de tomate triturado 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, tomillo y romero. En una sartén grande se fríen los

Esta salsa a base de crema de leche y champignones es una verdadera delicia ideal para acompañar cualqueir tipo de pastas.

Follow 2 dientes de ajo aceite de oliva sal PARA PREPARAR ESTA SALSITA:     Primeramente el ajo se parte en trozitos muy finos y se machaca con el mortero. A continuación se añade una pizca de sal. Poco a