Una receta simple para preparar unas muy ricas empanadas, ya sea fritas o al horno, con mucho relleno, crocantes y livianitas.
EMPANADAS DE JAMON Y QUESO
Año: 2012
ARROZ “DEL AGUILA”
El Restaurante El Aguila, pegadito al Teatro Solís el máximo escenario montevideano, fue un lugar de categoría, elegancia, distinción y tradicional en esta ciudad, cerró sus puertas hace muchos años, pero aún está en el recuerdo algunos de los tantos platos que se convirtieron en clásicos, como ESTE ARROZ. Como solía ir muy a menudo a cenar logré después de mucho hablar que me dieran los secretitos de esta fácil y deliciosa receta.
GALLETITAS INTEGRALES
Estas galletitas son una linda receta para hacer en casa.
BUDIN DE TORTA DE NARANJA
La particularidad de esta receta es que al desmoldar la torta queda un bizcochuelo muy tierno como base cubierto de un flancito que se forma durante la cocción.
DONAS (Rosquitas Americanas de levadura)
Estas rosquitas son una verdadera delicia, con una masa suave de levadura, fritas y espolvoreadas con azúcar. Esta receta rinde aprox. 3 docenas, dependiendo del tamaño del cortador que se use.
HELADO DE DULCE DE LECHE
Quien se resiste al dulce de leche? Este helado casero es un verdadero manjar.
PANQUEQUES AMERICANOS
A diferencia de los panqueques tradicionales estos tienen la particularidad de ser más pequeños, esponjosos y gruesitos.
SALSA ALIOLI
Es una receta típica de España, muy fácil de preparar ya que en apenas unos minutos de batido está pronta Es ideal para acompañar tostadas, galletitas, arroz, papas, cualquier tipo de carne, y para infinidad de comidas a las que se pueden complementar con ella.
CROQUETITAS DE POLLO
Estas croquetitas crujientes y tibiecitas son ideales para acompañar un copetín o una entrada, también se pueden servir con diferentes salsas a elección o con una guarnición de ensaladas verdes.
PANCITOS DE CALABAZA CON DULCE DE LECHE
Son unos pancitos muy tiernos y suaves, de levadura, una manera diferente y muy rica de consumir calabaza.