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DONAS (Rosquitas Americanas de levadura)

DONAS (Rosquitas Americanas de levadura)
Estas [b]rosquitas[/b] son una verdadera delicia, con una masa suave de levadura, fritas y espolvoreadas con azúcar. Esta receta rinde aprox. 3 docenas, dependiendo del tamaño del cortador que se use.
Ingredients
  • 2 cdas. de levadura
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 3/4 taza de leche tibia
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cta. de sal
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de manteca derretida
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 cta. de canela
Instructions
  1. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar descansar 10 minutos.
  2. Agregar la leche tibia, el azúcar, la sal, el huevo, la manteca derretida y 2 tazas de harina, batir fuertemente.
  3. Mezclar la harina restante (2 tazas) con la canela y agregar a la preparación anterior formando una masa lisa y suave.
  4. Amasar con fuerza por unos 5 minutos y dejar leudar durante 1 y 1/2 hora. Volver a amasar quitando el aire y dejar reposar 30 minutos más. Estirar no demasiado finas, cortar con cortador de roscas y dejar leudar nuevamente otros 30 minutos sin tapar para que forme corteza.
  5. Freir en abundante aceite bien caliente, escurrir en papel absorvente, y espolvorear con azúcar común o impalpable mientras están tibias.

 

DONAS (Rosquitas Americanas de levadura)

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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