EMPANADAS DE JAMON Y QUESO
Author:
Una receta simple para preparar unas muy ricas empanadas, ya sea fritas o al horno, con mucho relleno, crocantes y livianitas.
Ingredients
- 1/2 kilo de harina
- 1 cta. de sal
- 3 cdas. de grasa o manteca
- 1 cta. de levadura en polvo
- 1 taza agua tibia aprox.
- [b]Relleno:[/b]
- 1/4 kg. de jamón
- 1/4 kilo de muzarella
- 1 huevo para unir
- aceitunas (opcional)
Instructions
- Mezclar en un bols la harina, con la levadura y la sal, derretir la grasa o la manteca y agregar el agua, dejar entibiar. Incorporar de a poco el agua a los ingredientes secos e ir formando una masa que debe quedar suave, lisa y fácil de estirar.
- Estirar bien fina, cortar redondeles con un platito de postre, humedecer los bordes con agua, rellenar en el centro y cerrar haciendo un repulgue.
- Hornear a fuego medio, (también se pueden fritar). Las que se cocinan en el horno se pueden previamente al horneado pintar con huevo batido de esa forma quedarán más brillosas y se dorarán más pronto.
- [b]Relleno:[/b]
- Picar bien pequeñito el jamón, la muzarella, las aceitunas y agregar un huevo apenas batido que ayudará a unir.
EMPANADAS DE JAMON Y QUESO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal