Este es un postre muy rico, algo más denso que un flan común por el agregado del coco rallado.
FLAN DE COCO
POSTRE HELADO DE BANANA
jugo de 1/2 limón 100 grs. de azúcar 4 cucharadas de nueces picadas 2 cucharadas de coco rallado 6 galletitas de vainillas 200 grs. de crema de leche 2 cucharadas de azúcar impalpable 1 cucharadita de esencia de vainilla Acomodar en una fuente las vainillas, […]
POSTRE DE BANANA
Una receta muy fácil para hacer un rico postre de banana en pocos minutos.
POSTRE DE NUEZ
Masa: 400 grs. de harina 150 grs. de manteca 1 cucharadita de sal leche: cant. necesaria Relleno: 100 grs. de nueces picadas 150 grs. de azúcar molida Almíbar: 150 grs. de azúcar ralladura de 1 limón agua: cant. necesaria Mezclar los ingredientes de la masa, […]
TARTA DE DURAZNO
Esta tarta también se puede preparar con cualquier otra fruta ya sea de estación o en almíbar.
SOUFFLE DE ZAPALLO
1 kg. de zapallo amarillo 100 grs. de manteca 200 grs. de crema de leche 1 taza de leche 100 grs. de harina de maíz 4 yemas 4 claras batidas a nieve sal y pimienta: a gusto Rallar el zapallo y colocarlo en una olla. […]
SOUFFLE DE ARROZ
1/4 kilo de arroz 150 grs. de queso fresco 4 huevos sal y pimienta: a gusto 1/2 litro de salsa blanca 2 cucharadas de queso rallado Colocar en un bol la salsa blanca, agregar el arroz previamente cocido, el queso fresco en dados y el […]
SOUFFLE DE ESPINACAS
4 atados de espinacas cocidas y escurridas 8 cucharadas de queso 2 claras 2 yemas 150 grs. de queso rallado También se puede sustituir la espinaca por acelga: Precaliente el horno y enmanteque una fuerte para colocar el soufflé. Pique finamente la espinaca y mézclela […]
SOUFFLE DULCE
1/2 kg. de pan sin corteza 1 taza de leche 1/2 taza de azúcar 6 claras de huevo 10 yemas 100 grs. de manteca Remojar la miga de pan en la taza de leche, y añadir el azúcar. Batir separadamente las claras a nieve y […]
PASTELITOS DULCES
1/2 kg. de harina 80 grs. de mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de levadura leche tibia: cant. necesaria 1/2 kg. de dulce de membrillo Disolver la levadura en media taza de leche tibia, agregando una cucharada de harina y otra de […]