La carne de cerdo preparada de esta forma queda muy sabrosa y magra, debido al efecto de la cubierta de sal, al cocinarse de esa forma se va desgrasando. De igual forma puede prepararse el pollo.
CARNE DE CERDO A LA SAL
Recetas
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Miles de recetas de cocina, de fácil preparación, carnes, postres, masas, cocktails y muchas más deliciosas recetas para cocinar.
ARROLLADITOS DE CERDO AL VINO TINTO
Estos rollitos pueden ser tanto plato principal, y también muy apreciados en un copetín como platito caliente.
ARROLLADO DE ATUN
Este arrollado es una comida rápida, muy sencilla y sabrosa, puede ir acompañada de una ensalada de hojas verdes.
TORTA NEGRA MALUCA (Nega Maluca)
Hay muchas versiones de esta deliciosa torta de chocolate que es un clásico de la cocina brasilera, pero esta receta tiene algo muy especial … me la dió mi amiga del alma que vivió muchos años en Brasil.
ROLLITOS DE JAMON CON HILOS DE HUEVO (Cabellos de Angel)
Esta es una receta muy fácil, rápida y diferente de preparar una muy linda, vistosa y colorida entrada, como también puede ser un buen complemento para un copetín.
ANILLO DE NARANJA (torta húmeda de naranja)
Como dice su nombre esta torta queda mojadita, humedecida por el jarabe que absorve su masa. Yo la hago en un molde de tubo, de esa forma me parece que la absorción es más pareja.
TARTA DE RICOTA (con postre Royal)
Una forma diferente y muy rica de preparar una Tarta de Ricota.
ROLLITOS DE MORTADELA
Estos ricos rollitos también se pueden hacer con cualquier otro tipo de fiambre. Acompañados con ensalada son una excelente opción para una entrada a plato principal.
CEBOLLITAS ACARAMELADAS
Es una receta fácil, deliciosa, levemente dulce, para complementar cualquier tipo de carne, comida o copetín, Elija en lo posible cebollitas pequeñas.
BERENJENAS DELICIA
Esta es una receta fácil y muy rica de preparar un pastel de berenjenas.