Etiqueta: queso

TARTA DE CHAMPIGNON Y QUESO

Masa de tarta o masa quebrada (ver receta) 150 grs. de champiñones 1 cebolla 100 grs. de jamón 1/4 litro de crema de leche 2 huevos 100 grs. de queso parmesano rallado sal y pimienta Estirar la masa de tarta y colocarla en un molde […]

CROQUETAS DE POLLO

2 pechugas de pollo grandes picadas     50 gr. de queso blanco 1 chorrito de leche 2 huevo batidos nuez moscada y sal a gusto harina cantidad necesaria pan rallado cantidad necesaria aceite para freir (c/n) Mezclar  el pollo, con el queso, la leche, la nuez […]

QUESO SALSEADO PARA COPETIN

1 forma de queso cremoso 2 dientes de ajo 1 cda, de salsa inglesa pimienta, sal 1/2 cda. de aceite de oliva 1 cda. de albahaca 1 cda. de orégano Cortar la forma de queso en cruz pero sin llegar al fondo para que quede […]

CREMA DE FLOR DE CALABAZA

1/4 kilo de flor de calabaza 25 grs. de manteca 1 cda. de harina 1 cda. de cebolla picada bien finita 1/2 cta. de ajo picado finito 2 cubos de caldo de carne 1 taza de leche 1 taza de agua cuadraditos de queso fresco […]

BOLITAS DE QUESO

1/4 de kilo de queso blanco tipo muzzarela rallado 1/4 de kilo de queso amarillo tipo colonia 3 huevos harina, pan rallado 1 taza de aceite Poner en un recipiente los quesos rallados y agregar los huevos mezclando todo muy bien, hacer  bolitas de dos […]

ROLLITOS DE JAMON Y QUESO

250 grs. de jamón 250 grs. de muzarella 3 huevos pan rallado aceite para freir Batir los huevos, aparte envolver cada rodaja de queso con otra de jamón, arrollar bien apretadito, pasar primero por pan rallado, luego por huevo y nuevamente pan rallado, freir en […]