La verdad: nunca lo había hecho hasta que una amiga que vive en España me pasó la receta y la probé, super recomendable queda muy muy bueno.
MONDONGO EN ESCABECHE
Vacuna
66 recipes
RODAJAS DE LOMO EN ESCABECHE
1 kilo de bola de lomo o colita de cuadril 1 cucharada de azúcar aceite 2 zanahorias 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel pimienta en grano agua y/o vino blanco Escabeche: 1 morrón rojo grande 1 cebolla grande pepinillos, […]
LOMO CON SALSA DE CERVEZA
800 grs. de lomo o colita de cuadril 2 cucharadas de aceite 1 ramita de romero 4 dientes de ajo 1 cebolla en rodajas tomillo al gusto 1 cucharada de salsa de tomate 1 lata de cerveza sal a gusto Sazonar la carne con sal […]
CARNE AL PAJARITO
Esta receta es una de las mejores alternativas para combinar carne y vegetales, lo que da un sabor y colorido muy especial al plato.
CHOP SUEY DE CARNE
Una exquisita receta de origen oriental con una perfecta combinación de sabores y colores que a todos gusta mucho.
EMPANADAS ARABES
1 kilo de carne picada magra 5 cebollas picadas finas 1 tomate picado 9 limones esprimidos sal pimienta aji molido tapas para empanadas c/n Poner la carne picada en un bols y añadir la cebolla, el tomate, los condimentos y el jugo de los limones, […]
PESCETO CON CREMA DE CEBOLLA
1 peceto grande 1 kg. de cebollas picadas 2 pimientos picados 1/4 litro de crema de leche 1 sobre de sopa crema de cebollas 1 y 1/2 vaso de vino blanco sal y pimienta a gusto aceite c/n Calentar a fuego fuerte una cacerola con […]
BAGUETTE CALIENTE DE LOMO
1 pan baguette 4 fetas de queso para fundir 3 fetas de lomo 2 morrones rojos 2 dientes de ajo aceite c/n aceite de oliva c/n sal a gusto Cortamos el pan a la mitad y lo ponemos en el horno, salteamos los morrones partidos […]
LOMO A LA MOSTAZA
1 kg. de lomo de ternera o pesceto 100 grs. de panceta en rodajas finas 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de crema de leche 4 dientes de ajo pimienta negra, sal Picamos los ajos y untamos con ellos la carne, cortar la panceta en […]
REPOLLO RELLENO
Es una receta con gran aporte nutricional por la combinación de vegetal, carne y cereal.