Follow 2 cajas de ravioles (200 unidades)      aceite para freir Salsa de morrones: 1 morrón asado 1 diente de ajo 1/4 litro de crema de leche sal, pimienta pimentón, albahaca Freír los ravioles en aceite bien caliente hasta dorar de ambos

Follow 1/2 kg. de papas hechas puré      1 taza de harina 1/2 taza de fécula 2 yemas sal Relleno: 200 grs.   de jamón picado 200 grs.  de queso muzarella picado pimienta Preparación de la masa: Unir el puré con el resto

Una pasta casera deliciosa bañada con una exquisita salsa.

Follow ½ kg. de  tallarines      200  grs. de espinaca 200  grs. de albahaca 300 ml.  de leche 50 grs. de queso fresco, sal 1 cebolla cortada en cuadritos 3 cdas.  de aceite queso rallado Primero licuamos la espinaca, la albahaca,  el

Follow 200 grs.  de pasta      200 grs.  de queso ricotta o requesón 1 cebolla pequeña 400 grs.  de tomate pelado y troceado sal, aceite, pimienta y un poco de albahaca fresca 4 fetas de panceta  o jamón (opcional) Pelar

Follow 300 grs. de mostacholis  (de penne rigate) 250 grs.  de champiñones 100 grs.  de jamón 1 puerro 1/2 litro de bechamel queso rallado (muzzarella) Para la bechamel: 20 grs.  de manteca 20 grs.  de harina 1/2 litro de leche pimienta negra, nuez moscada

Follow 300 grs. de queso cremoso     100 grs. de fécula de maíz 80 grs. de harina 1 huevo sal Ponemos en un bols el queso, la harina y la fécula, vamos mezclando hasta obtener una consistencia de arenado,

Estos ñoquis a la parisien son ultra livianos y delicados ya que están hechos a base de una masa bomba, y luego gratinados en el horno.

Follow Masa: 1,200 kgs.  de calabaza, pelada y cortada en trozos 2 huevos enteros 250 grs.  de harina  (segun la humedad de la calabaza  puede pedir un poco mas de harina) sal y pimienta, a gusto Salsa: ½ cebolla picada 30

Follow 300 grs. de fideos secos o frescos     500 grs. de brócoli 1/4 litro de crema de leche 300 grs. de queso rallaado 1 diente de ajo 3  cdas. de manteca 2 cdas. de aceite sal y pimienta a gusto En