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COSTILLITAS DE CERDO A LA MOSTAZA

COSTILLITAS DE CERDO A LA MOSTAZA

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Estas costillitas de cerdo aderezada con mostaza nunca fallan, a todos gusta mucho y son muy fáciles de hacer.

CARNE DE CERDO A LA SAL

CARNE DE CERDO A LA SAL

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La carne de cerdo preparada de esta forma queda muy sabrosa y magra, debido al efecto de la cubierta de sal, al cocinarse de esa forma se va desgrasando. De igual forma puede prepararse el pollo.

ARROLLADITOS DE CERDO AL VINO TINTO

ARROLLADITOS DE CERDO AL VINO TINTO

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Estos rollitos pueden ser tanto plato principal, y también muy apreciados en un copetín como platito caliente.

CARRE DE CERDO A LA  CEBOLLA

CARRE DE CERDO A LA CEBOLLA

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Esta receta también puede prepararse con otro tipo de carnes. Al cocinarse junto con las cebollas durante la cocción se forma una salsa muy sabrosa.

BONDIOLA (LOMO DE CERDO) CON SALSA DE CIRUELAS

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Follow 1 bondiola de cerdo    8 ciruelas frescas 1 taza de salsa de soja 1/2 taza de azúcar negra 1 cucharada de ají molido panceta ahumada 100 grs. Cortar la bondiola en bifes de 2 cm. de ancho. Mezclar

PULPA DE BONDIOLA (CERDO) CON CIRUELAS Y PURE DE MANZANA

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Follow 1 pulpa de bondiola de cerdo 1/2 taza de ciruelas pasas 150 grs. de panceta ahumada sal,  pimienta Salsa agridulce: 3/4 taza de azúcar negra el jugo de 5 naranjas 2 cdas. de mostaza sal y pimienta Puré de manzana: 1 kilo

LECHON ASADO (horno o parrilla)

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Follow 1 lechoncito entero no muy grande, abierto al medio, de unos 5 kg.    1 taza de aceite 8 limones grandes exprimidos 4 cdas. de ají molido 2 cdas. de orégano 8 ramitas frescas de romero 8 dientes de

CARRE DE CERDO GLASEADO

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Follow 1 carré de cerdo 3 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de mermelada (ciruelas u otra) 2 cucharada de azúcar negra sal y pimienta negra vino blanco c/n Colocar en un bols  los ajos  picados chiquitos, agregar

COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCE

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Follow 8 costillas de cerdo    1 morrón rojo 1 morrón verde 1 cebolla 5 o 6 rodajas de ananá en almíbar (enlatado) cortado en aros ketchup 1 cucharada de salsa de soja 80 ml. de vinagre blanco 180 ml. del almíbar

COSTILLAS DE CERDO CON REFRESCO COLA

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Follow 1 kilo de costillas de cerdo jugo de un limón sal, pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva Salsa agridulce de cola: 4 cucharadas de agua 6 cucharadas de tomate 50 ml. de vinagre o limón 100 ml. de aceite