LOMO CON SALSA DE CERVEZA

800 grs. de lomo o colita de cuadril    

2 cucharadas de aceite

1 ramita de romero

4 dientes de ajo

1 cebolla en rodajas

tomillo al gusto

1 cucharada de salsa de tomate

1 lata de cerveza

sal a gusto

Sazonar la carne con sal

Preparación:     Caliente el aceite en una sartén y agregue el  romero, incorpore la carne y deje que se dore uniformemente, agregue el ajo, la cebolla, la salsa de tomate  y el tomillo, freír durante 3 minutos,  añadir la cerveza y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, si es necesario agregue de a poco agua caliente hasta terminar de cocinar.
Retirar la carne y reservar en un lugar cálido.
Colar la salsa y reducir a fuego alto, hasta el punto deseado, si se desea una salsa un poco más espesa agregar una cda. de fécula de maíz.
Cortar en rodajas,  y servir rociando las rodajas de carne  con la salsa.

LOMO CON SALSA DE CERVEZA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones