CANELONES DE JAMON Y MUZARELLA

CANELONES DE JAMON Y MUZARELLA

CANELONES DE JAMON Y MUZARELLA
Cocinero: 
 
Una riquísima comidita casera que no lleva mucha elaboración y es deliciosa.
Ingredientes
  • Masa de panqueques:
  • 300 grs. de harina
  • ½ litro de leche
  • 4 huevos
  • 50 grs. de manteca
  • Relleno:
  • 200 grs. de jamón
  • 200 grs. de muzarella
  • ¼ litro crema de leche
  • salsa de tomate
  • queso rallado
Preparación
  1. Panqueques:
  2. Cernir la harina, agregar los huevos alternando con la leche hasta obtener una preparación cremosa y sin grumos, mezclar y dejar reposar unos 10 minutos.
  3. Aparte en la misma sartén que se van a cocinar los panqueques derretir la manteca y verterla en la masa, con la manteca que quedó en la sartén se van preparando los panqueques. Calentar la sartén e ir volcando la masa por cucharadas grandes, dejar dorar de ambos lados y reservar.
  4. Rellenar cada panqueque con una rodaja de jamón y otra de muzarella, arrollar, disponer en asadera enmantecada, rociar con salsa de tomate, agregar la crema de leche, espolvorear con queso rallado y hornear hasta gratinar.

 

Comentarios

  1. MªJosé dice:

    que canalones mas buenos y originales, tenian que estar de rechupete.
    besosss guapa