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TORTA DE MANDARINA en Licuadora
Cocinero: RecetasYa
Si bien es una torta a diferencia de las tradicionales ésta queda con una textura húmeda, muy parecida a un flan muy consistente. Una delicia aprovechando la temporada de abundancia de mandarinas.
Ingredientes
- 2 mandarinas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 3 cdas. de aceite
- 1 taza de leche
- 2 ctas. de polvo de hornear
Preparación
- Quitar las semillas de las mandarinas y licuar junto con el azúcar, el aceite y la leche hasta obtener una pasta cremosa.
- Seguir licuando y agregar de a poco la harina cernida con el polvo de hornear.
- Volcar en tortera previamente enmantecada y enharinada.
- Hornear a fuego medio.
Notas
Servir tibia o fría espolvoreada con azúcar impalpable.
En lo personal la cocino en un molde rectangular, calculando que no quede demasiado alta al cocinarse y muy parecida a un "fainá" más consistente.
En lo personal la cocino en un molde rectangular, calculando que no quede demasiado alta al cocinarse y muy parecida a un "fainá" más consistente.
