CORDERO AL HORNO

2 piernas de cordero

aceite c/n

1 copa de jerez

1 hoja de laurel

3 dientes de ajos

unos granos de pimienta negra

sal, orégano

Se limpian las piernas y se golpean para ablandar  la carne. Se frotan con el aceite y, se les añade la sal, los granos de pimienta, el laurel, los ajos picado todo por encima del cordero.
Se lleva a hornear, cuando comienza a dorarse se rocía con la copa de jerez. Debe estar le horno fuerte para que tomen el característico color dorado. A media cocción del asado debe echarse por encima el propio jugo que sueltan las piernas. Tardará en cocinarse  unos 50 minutos.

CORDERO AL HORNO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones