MASA QUEBRADA SALADA

1/2 kg.  de harina

75  grs.  de manteca

150 grs.  de crema de leche

1 huevo

75  grs.  de queso rallado

1 cta. de sal

Colocar la harina en un bols y mezclar la manteca a punto de pomada. Se amasa con la punta de los dedos hasta conseguir una masa homogénea y dejar descansar, lo mejor es envolverla en film y dejarla en la heladera durante una hora, luego estirarla con un rodillo, dándole un grosor que dependerá del diámetro del molde que utilizaremos. Cuando mayor sea el molde el grosor deberá ser mayor, de esta forma aguantará mejor el peso del relleno que le pongamos, antes de hornear pinchamos por toda la superficie con un tenedor para que no encoja a la hora de cocinarla.

MASA QUEBRADA SALADA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones